Kategori: Citrusfrugter
-
Cupcakes med citron og pastinak
Pastinak lyder måske som en lidt mærkelig ingrediens i en kage. Men i disse cupcakes med citron og pastinak spiller pastinakken perfekt sammen med citronen, og giver kagen et krydret, frisk pift.
-
Kandiseret klementinskal
Sidste lavede jeg kandiseret appelsinskal, som var rigtig lækkert og meget bedre, end det man kan købe i butikkerne. Så i år har jeg gentaget projektet bare med klementiner og lavet kandiseret klementinskal istedet for. Og det smager faktisk meget bedre end appelsinskal – lidt a la bergamot. Det er meget mere krydret og kommer…
-
Cupcakes med rosmarin og bergamot
Jeg serverede denne kage for en veninde – som ellers spiser meget kage – og hun mente, at det var den bedste kage hun havde fået i meeeeeget lang tid… Jeg kan rigtig godt lidt at bruge uventede ingredienser i kage – så det har jeg gjort med denne cupcake. Og det er bestemt ikke…
-
I sæson nu: Bergamot
I mandags fik jeg bergamotposen fra Aarstiderne. Og det er faktisk temmelig mange bergamot frugter… De er desværre ret besværelige at få fat på i dagligvarerhandlen…