Kategori: Sommer
-
Pavlova Cupcake med kirsebær
Denne opskrift er præcis den samme som min pavlova cupcake med brombær – der er bare kirsebær i stedet for. Kirsebærrene synger på sidste vers lige nu, men man kan stadig finde danske bær i butikkerne.
-
Koldskål cupcakes
I disse dage, hvor der er så varmt har jeg næsten kun lyst til at spise kolde ting – altså er koldskål en af sommerfavoritterne lige nu. Det gav mig ideen til en koldskål cupcake – en lækker frisk lille sommergodte
-
Hyldeblomst cupcakes
Hvis hyldeblomster skulle giftes med nogen, så skulle det være jordbær. De to bliver forenet i denne lækre sommerlige cupcake – hyldeblomst cupcakes med jordbærfrosting og fyld af hyldeblomstcurd
-
Hyldeblomst curd
Curd er engelsk og laves af smør, sukker og æg, der langsomt varmes op – det bruges på samme måde som marmelade eller syltetøj. Varmen får æggene til at tykne (curdle) massen. Man ser ofte af curd laves med citron, men det kan laves med alle mulige forskellige smagsgivere for eksempel appelsinskal, passionsfrugt og i…