Tag: Hyldeblomster
-
Jordbær hyldeblomst marmelade
Endnu en gang finder jordbær og hyldeblomsterne sammen og skaber sød harmoni. Denne jordbær hyldeblomst marmelade laver jeg hver sommer Så finder jeg den frem, når jeg har brug for en lille smule sommer, når vinden rusker i de bladløse træer. Da jeg handlede ind havde jeg taget fejl af almindelig økologisk sukker og økologisk…
-
Hyldeblomst cupcakes
Hvis hyldeblomster skulle giftes med nogen, så skulle det være jordbær. De to bliver forenet i denne lækre sommerlige cupcake – hyldeblomst cupcakes med jordbærfrosting og fyld af hyldeblomstcurd
-
Hyldeblomst curd
Curd er engelsk og laves af smør, sukker og æg, der langsomt varmes op – det bruges på samme måde som marmelade eller syltetøj. Varmen får æggene til at tykne (curdle) massen. Man ser ofte af curd laves med citron, men det kan laves med alle mulige forskellige smagsgivere for eksempel appelsinskal, passionsfrugt og i…
-
Hyldeblomstsaft
Denne opskrift har jeg fundet hos Camilla Plum, og det er den bedste opskrift på hyldeblomstsaft, jeg har prøvet. Denne opskrift på hyldeblomstsaft har en helt perfekt blanding mellem den fine smag af hyldeblomsterne og balancen mellem det sure og det søde.