Kategori: Råvarer
-
Jordbærtærte cupcakes
En af mine absolutte yndlings sommerkager er jordbærtærten… Så her er opskriften på en jordbærtærte cupcakes. Kagerne er lækkert fedtede fra det høje indhold af marcipan. Det bitre fra chokoladen og marcipanen spiller rigtig godt sammen med det søde fra kagecremen og det syrlige fra jordbærene. Lav din kagecreme dagen i forvejen, da den skal…
-
I sæson nu: Jordbær
NU! NU! NU! kan man endelig købe lækre danske jordbær! Ih, hvor har jeg glædet mig. Jeg har gået og skulet olmt til de jordbær, man kan købe i supermarkederne om vinteren, der kommer fra Brasilien eller noget i den dur. Det ligner det samme, men det er altså ikke det samme! De danske jordbær…
-
Hybenrose cupcakes
Efter flere mislykkes forsøg på cream cheese frosting, er det endelig lykkes mig at lave en cream cheese frosting, der ikke er alt for flydende eller skiller. Så her kommer opskriften på hybenrose cupcakes. De har en meget fin smag af hybenrose og dufter dejligt parfumerede. Den svagt syrlige cream cheese frosting giver et rigtig…
-
Kandiserede roser
Til at pynte mine hybenrose cupcakes har jeg lavet kandiserede hybenroser. Man kan bruge alle slags rosenblade – de skal bare ikke være sprøjtet med pestisider eller andet snask, som de roser man køber i butikkerne er. Jeg har set opskrifter, der bruger flormelis og opskrifter, der bruger sukker. Så jeg prøvede begge dele. Jeg…
-
Hybenrose saft
Dette indlæg skulle egentlig have heddet hybenrose sirup. For det var det, jeg gik i gang med at lave. Men den mixtur jeg har lavet er meget tynd, så jeg kalder det saft i stedet for. Jeg har fundet opskriften på hybenrose sirup hos Timm Vladimir. Jeg havde dog ikke læst opskriften ordentligt igennem og…