Cupkageriget

Kategori: Fraklip

  • Fraklip: Skilt ganache

    —

    by

    Nina
    in , ,

    Jeg er i gang med at lave et indlæg, der handler om, hvordan man bruge ganache som frosting på cupcakes. Ud af de tre forskellige typer ganache jeg lavede (til en opskrift med en ChokoChock cupcake), var den med mørk chokolade, den eneste der skilte. Det er heldigvis meget nemt at redde. Som udgangspunkt kan…

  • Fraklip: Jordbær hyldeblomst marmelade

    —

    by

    Nina
    in

    Nogen gange skal man se sig ordentligt for, når man handler ind….

  • Fraklip: Cream Cheese Frosting

    —

    by

    Nina
    in

    Jeg er i gang med at lave en opskrift på rose cupcakes. Men nogen gange går det ikke lige heeeeelt, som jeg gerne vil. Jeg har aldrig prøvet at lave cream cheese frosting før, men jeg tror at det passer bedre til min hybenrose cupcake. Jeg tror at man både lærer af sine fejl og…

  • Kandiserede roser

    —

    by

    Nina
    in , , ,

    Til at pynte mine hybenrose cupcakes har jeg lavet kandiserede hybenroser. Man kan bruge alle slags rosenblade – de skal bare ikke være sprøjtet med pestisider eller andet snask, som de roser man køber i butikkerne er. Jeg har set opskrifter, der bruger flormelis og opskrifter, der bruger sukker. Så jeg prøvede begge dele. Jeg…