Kategori: Saft
-
Hyldebærmarmelade med æbler
Denne hyldebærmamelade med æbler kaldes for grevindesyltetøj i Den Grynne Syltebog (side 40). Jeg ved ikke om det er særligt grevinder, der spiser denne marmelade – måske, for det smager virkelig godt. De lækre mørke hyldebær går rigtig godt sammen med æblerne – jeg synes virkelig at man kan smage sensommer og efterår i denne…
-
Hyldebærsaft
Jeg kryber til korset og bekender at jeg ikke selv har lavet denne opskrift. Den har jeg taget fra Den Grønne Syltebog (side 40). Men jeg kan simpelthen ikke lave en saft selv der er bedre – jeg synes bare at den her er den bedste hyldebærsaft. Dog har jeg ikke puttet citronsyre i, som…
-
Brombærsaft
Jeg elsker brombær, men sæsonen er kort. Derfor prøver jeg altid at fastholde deres dejlige smag ved at sylte dem. Det har jeg blandt andet gjort med denne brombærsaft med vanilje og citronskal. Nyd denne lækre brombærsaftsaft en kold vinterdag, når du savner sommeren… Mmmmm
-
Hybenrose saft
Dette indlæg skulle egentlig have heddet hybenrose sirup. For det var det, jeg gik i gang med at lave. Men den mixtur jeg har lavet er meget tynd, så jeg kalder det saft i stedet for. Jeg har fundet opskriften på hybenrose sirup hos Timm Vladimir. Jeg havde dog ikke læst opskriften ordentligt igennem og…
-
Hyldeblomstsaft
Denne opskrift har jeg fundet hos Camilla Plum, og det er den bedste opskrift på hyldeblomstsaft, jeg har prøvet. Denne opskrift på hyldeblomstsaft har en helt perfekt blanding mellem den fine smag af hyldeblomsterne og balancen mellem det sure og det søde.