Cupkageriget

Kategori: Råvarer

  • Pumpkin Spice

    —

    by

    Nina
    in , , ,

    Lige nu kan man i Starbucks købe en Pumpkin Spice Latte. Pumpkin Spice er ikke noget vi bruger herhjemme, men de bruger det i stor stil i USA. Det er en rigtig lækker krydderiblanding, som de særligt bruger sammen med græskar. Jeg har fundet en opskrift på Pumpkin Spice, som jeg her videregiver. Blandingen har…

  • I sæson nu: Græskar

    —

    by

    Nina
    in , , ,

    Sæson: august – oktober Græskar er i familie med squash og stammer fra Nordamerika – det er da også der, man ofte ser græskar brugt. Blandt andet i forbindelse med halloween, hvor de bliver lavet om til lamper og bliver brugt i tærter. Man ser dem oftere og oftere herhjemme, og det synes jeg er…

  • Bacon cupcakes

    —

    by

    Nina
    in , , ,

    Bacon læbepomade, bacon parfume, bacon sengetøj, bacon dit og bacon dat… Hvis man skal være smart skal man være noget med bacon. Og Cupkageriget vil gerne være smart – derfor har jeg udviklet disse bacon cupcakes. Egentlig startede projektet i sjov, men resultatet er faktisk blevet enormt LÆKKERT! Hvem havde troet det – ikke jeg…

  • Grundopskrift: Swiss Meringue Buttercream med ahornsirup

    —

    by

    Nina
    in , , ,

    Denne smørcreme har en lidt anderledes sød smag end min Swiss Meringue Buttercream, der er lavet med sukker. Og den får en smuk gylden farve. Jeg bruger en i opskrifter, hvor der ikke blandes saft eller andet i, der smager kraftigt. Denne smørcreme kan bedre stå alene og har en mere kompleks sød smag en den…

  • Kandiseret Bacon

    —

    by

    Nina
    in ,

    Denne opskrift så jeg hos Klidmoster, for meget lang tid siden. Hun brugte den i en is med ahornsirup. Og på daværende tidspunkt synes jeg at det var liiiidt for specielt. Men jeg ville alligevel give det et forsøg… De skal nemlig bruges i en cupcake, jeg har tænkt mig at lave, som er inspireret…