Kategori: Råvarer
-
Kandiseret appelsinskal
Skal du bruge kandiseret appelsinskal til dit julebag? Så skulle du overveje at lave det selv. Det tager lidt tid, men processen er nem… Og så smager det af meget mere end det, man kan købe i supermarkederne. Det smager rent faktisk af appelsin… De kan bruges i brunkager, konfekt, julekage eller spises som slik…
-
Brunkage cupcakes
—
by
Det er første søndag i advent og det betyder at jeg lægger den først opskrift på en julecupcake op på bloggen. Denne gang er den brunkage cupcake. Selve kagen smager dejligt af brunkage og frostingen smager frisk af appelsin. Jeg har valgt at friske kagen en lille smule op med lidt mere appelsin, da jeg…
-
Specier med kandiseret ingefær, rosenpeber og citronskal
Jeg havde sådan lyst til at bage småkager… Men jeg plejer at give den fuld gas i december med julekagerne, så jeg havde ikke lyst til at bage en af de typiske julesmåkager. Jeg havde længe gået og puslet med ideen om at bruge rosenpeber i en kage. Så her fik jeg muligheden… Til denne…
-
Kandiseret ingefær og ingefærsirup i et hug
For noget tiden siden fik jeg rigtig meget lyst til at bage småkager. Jeg havde en ide til en specie, hvor der blandt andet skulle kandiseret ingefær i. Men ak… Det kunne jeg ikke lige skaffe nogen steder. Derfor måtte jeg jo lave kandiseret ingefær selv selv. Og resultatet blev virkelig godt. Og så er det…
-
Æble-kanel gelé
Denne gelé er, lige som opskriften på æblegele med vanilje, lavet på æbleskræller. Det er en rigtig god måde at bruge sine skræller på. Det sidder enormt meget pektin og smag i skrællerne, så hvorfor ikke bruge det?