Cupkageriget

Kategori: Råvarer

  • I sæson nu: Hybenroser

    —

    by

    Nina
    in , ,

    Lige nu står kysterne i blomst. Hybenbuskene (også kaldet rynket rose) blomstrer med roser, og de har en helt faktisk duft. Selvom de står på sortlisten over invasive plantearter i Danmark, så synes jeg, stadig de er fantastisk smukke. Roserne er forstadiet til hyben, der bliver modne i august-september.   Jeg har i lang tid…

  • Hyldeblomstsaft

    —

    by

    Nina
    in , , ,

    Denne opskrift har jeg fundet hos Camilla Plum, og det er den bedste opskrift på hyldeblomstsaft, jeg har prøvet. Denne opskrift på hyldeblomstsaft har en helt perfekt blanding mellem den fine smag af hyldeblomsterne og balancen mellem det sure og det søde.

  • I sæson nu: Hyldeblomster

    —

    by

    Nina
    in ,

    Snart blomstrer hylden over hele landet. Og det er en fantastisk duft! Men man skal være hurtig, for den visner hurtigt igen, og så er det for sent. Derfor kommer dette indlæg lidt før at hylden egentlig står i fuldt flor. Jeg plejer at bruge meget tid på at lave hjemmesylt med hyldeblomster. Sidste år…

  • Hindbærsnitte cupcake

    —

    by

    Nina
    in , , ,

    Hinbærsnitte er en kendt dansk kage, som næsten alle kan lide. Hos Cupkageriget, kan vi bedst lide den som hindbærsnitte cupcake med en sprød bund af kiks, en syrlig midte af marmelade og en luftig marengsfrosting. Som jeg tidligere har skrevet har min veninde fødselsdag d. 22. juni, og hun skal have hinbærsnitte cupcakes. Dem…

  • Hindbærmarmelade

    —

    by

    Nina
    in , , ,

    Min veninde har fødselsdag d. 22. juni. I den forbindelse har hun spurgt om jeg ville bage cupcakes til hende og hendes familie. Og det gør jeg da gerne! Hendes yndlingskage er hindbærsnitte (og banankage og krydderkage, men det er, som hun selv sagde, ALT for nemt). Det bliver en svær udfordring, men jeg kaster…