Cupkageriget

Kategori: Råvarer

  • i sæson nu: Umodne æbler

    —

    by

    Nina
    in , ,

    Jeg elsker sommer, sol og jordbær. Men hver sommer glæder jeg mig som et lille barn til efteråret. For efterår betyder ÆBLER! De er ikke helt i sæson lige nu – de vil sige at man ikke kan plukke dem fra træet og spise dem som de er. Men over det hele i de levende…

  • Koldskål cupcakes

    —

    by

    Nina
    in , , ,

    I disse dage, hvor der er så varmt har jeg næsten kun lyst til at spise kolde ting – altså er koldskål en af sommerfavoritterne lige nu. Det gav mig ideen til en koldskål cupcake – en lækker frisk lille sommergodte

  • Banan cupcakes med lys chokolade ganache frosting

    —

    by

    Nina
    in , , ,

    I disse dage synes jeg det er aaaalt for varmt til at bage. Jeg kan slet ikke overskue at have ovnen tændt. Derfor har bloggen stået lidt stille de sidste par dage. Men da en veninden spurgte om jeg ville hjælpe med at bage cupcakes til et arrangement hun skulle til, trådte jeg alligevel til.…

  • ChokoChok Cupcake

    —

    by

    Nina
    in , ,

    Denne ChokoChok cupcake indeholder MASSER chokolade. Opskriften på selve kagen har jeg fra Cupcake Project og er “den ultimative chokolade cupcake”. De lever virkelig op til deres navn. Jeg har puttet flere forskellige typer af chokolade ganache på. Man kan selv lege med smagskombinationer, og putte forskellige smagsgivere i de forskellige typer af ganache. For eksempel likør, citrusskal, citrussaft…

  • Grundopskrift: Ganache på 3 måder

    —

    by

    Nina
    in , , ,

    Mmm… Chokolade… Det er en af mine absolutte yndlinge! Og det bedste ved det hele er, at man kan spise chokolade HELE året. Det går ikke ud af sæson Man kan froste cupcakes med forskellige ting. Jeg har tidligere af Swiss Meringue Buttercream og Marengsfrosting. Denne opskrift består kun af chokolade og fløde – kan det…