Kategori: Opskrifter
-
ChokoChok Cupcake
Denne ChokoChok cupcake indeholder MASSER chokolade. Opskriften på selve kagen har jeg fra Cupcake Project og er “den ultimative chokolade cupcake”. De lever virkelig op til deres navn. Jeg har puttet flere forskellige typer af chokolade ganache på. Man kan selv lege med smagskombinationer, og putte forskellige smagsgivere i de forskellige typer af ganache. For eksempel likør, citrusskal, citrussaft…
-
Grundopskrift: Ganache på 3 måder
Mmm… Chokolade… Det er en af mine absolutte yndlinge! Og det bedste ved det hele er, at man kan spise chokolade HELE året. Det går ikke ud af sæson Man kan froste cupcakes med forskellige ting. Jeg har tidligere af Swiss Meringue Buttercream og Marengsfrosting. Denne opskrift består kun af chokolade og fløde – kan det…
-
Karamel af kondenseret mælk
En af de nemmeste måder at lave karamel på, er at lave karamel af kondenseret mælk. Man sal bare koge en dåse (ja hele dåsen, og den skal ikke åbnes) i 4 timer i en gryde med vand. Man får en meget lækker og fløjsblød karamel ud af det i den sidste ende. Det tager…
-
Jordbær hyldeblomst marmelade
Endnu en gang finder jordbær og hyldeblomsterne sammen og skaber sød harmoni. Denne jordbær hyldeblomst marmelade laver jeg hver sommer Så finder jeg den frem, når jeg har brug for en lille smule sommer, når vinden rusker i de bladløse træer. Da jeg handlede ind havde jeg taget fejl af almindelig økologisk sukker og økologisk…
-
Hyldeblomst cupcakes
Hvis hyldeblomster skulle giftes med nogen, så skulle det være jordbær. De to bliver forenet i denne lækre sommerlige cupcake – hyldeblomst cupcakes med jordbærfrosting og fyld af hyldeblomstcurd